康县天麻是甘肃省陇南市康县产出的中药材原料，主栽品种为乌红杂交天麻，依托当地秦巴山区与青藏高原过渡带的自然环境，形成了特定的品质特征。其是康县山地特色农业的重要组成部分，也是当地群众增收的核心经济作物之一，多在秋季采挖，经加工后可作为相关产业的基础材料使用。
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康县土蜂蜜是甘肃省陇南市康县出产的中蜂采集百花蜜源酿制的天然成熟蜂蜜，产区依托秦巴山地和青藏高原过渡带的丰富植被与温润气候，蜜源植物覆盖多种野生药草、果木与草本花卉，风味醇厚、蜜质浓稠，是当地传统特色农产品。
康县大红袍花椒是甘肃省陇南市康县广泛种植的花椒品种，以成熟后的果皮色泽深红、麻味醇厚持久为主要特点，是当地传统种植的重要经济作物，也是中餐川菜、西北风味饮食中常用的核心调味香料之一，在陇南及周边地区的调味市场中占有稳定份额。
康县龙神茶是甘肃省陇南市康县产出的条形绿茶，核心种植区域集中在境内龙神沟等高山峡谷地带。茶树生长于温暖湿润的微酸性棕壤之上，受云雾、清泉滋养，所制茶叶外形紧细卷曲，色泽绿润显毫，冲泡后汤色清绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，是当地主要的特色经济作物之一，也在周边区域有稳定消费群体。
康县黑木耳是甘肃省陇南市康县的传统特色食材，依托当地暖温带向亚热带过渡的湿润气候与天然栎类、桦木等阔叶林木资源发展，朵大肉厚、质地脆嫩，干制后色泽黑亮、泡发率高，多用于日常烹饪与地方特色菜肴制作，是区域内农户增收的重要农产品之一。